Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, una nervadura central (asados), con hueso, parte magra solamente, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	61.44 g	61.44%
La energía (calorías)	206 kcal
Energía (julios)	863 kJ
Proteína	28.82 g	28.82%
lípido total (grasa)	9.21 g	9.21%
Ceniza	1.14 g	1.14%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.02 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	244 mg	0.24%
Potasio, K	287 mg	0.29%
Sodio, Na	95 mg	0.10%
Zinc, Zn	3.09 mg
Cobre, Cu	0.082 mg
El manganeso, Mn	0.007 mg
El selenio, Se	43.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.552 mg
Riboflavina	0.312 mg
La niacina	10.003 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.569 mg
La vitamina B-6	0.516 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	99.1 mg	0.10%
betaína	3.8 mg
Vitamina B12	0.89 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	9 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	24 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.254 g	3.25%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.008 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.115 g	0.12%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.006 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.008 g	2.01%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.03 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.065 g	1.06%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.014 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.83 g	3.83%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.197 g	0.20%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	3.576 g	3.58%
18: 1 cis	3.535 g	3.54%
18: 1 trans	0.041 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.058 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.453 g	1.45%
18: 2 indiferenciada	1.286 g	1.29%
18: 2 n-6 c, c	1.274 g	1.27%
18: 2 t no definida además	0.011 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.046 g	0.05%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.044 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0.003 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.051 g	0.05%
20: 3 indiferenciada	0.006 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.056 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.008 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.054 g	0.05%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.041 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.014 g	0.01%
Colesterol	78 mg	0.08%
triptófano	0.343 g	0.34%
treonina	1.268 g	1.27%
isoleucina	1.365 g	1.36%
leucina	2.372 g	2.37%
lisina	2.564 g	2.56%
metionina	0.79 g	0.79%
cistina	0.325 g	0.32%
fenilalanina	1.198 g	1.20%